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Semifreddo al caffè

Ingredienti per 4-6 persone

24 biscotti allo yogurt Spighe&Spighe

1 tuorlo d'uovo

125 g di ricotta magra

100 g di zucchero di canna KI

1 cucchiaino di caffè solubile

1 tazza di caffè freddo

Cacao in polvere q.b.

  • Persone
    5
  • Difficoltà
    Media
  • Preparazione
    40 MINUTI
  • Cottura
    0 MIN

Preparazione

Macina lo zucchero col macinacaffè e lavoralo con la ricotta ottenendo una crema; unisci il tuorlo e il caffè solubile.

Bagna 8 biscotti nel caffè, disponili in una pirofila e coprili con 1/3 di crema; metti sopra altri 8 biscotti bagnati e copri con crema.

Fai un altro strato di biscotti e termina con la crema.
Spolverizza con cacao in polvere aiutandoti con un colino.

Metti in freezer per 3 ore.

 

LA RICETTA E' TRATTA DALLA RIVISTA "Curarsi Mangiando"


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